# Rezept-Datei

:Titel: Dattel-Karotten-Koriander Chutney
:Bild:
:Kategorie:

# Zeiten in Minuten
:Vorbereitungszeit:
:Kochzeit:
:Gesamtzeit:

:Portionen:

:Beschreibung:

:Nährwerte:

:Zutaten:
100 g Karotten (geschält, in Stücke geschnitten)
10 Datteln (entkernt)
1 Bund frische Korianderblätter (zerkleinert)
1/2 TL Tamarindenpaste
1 grüne Peperoni
1/4 TL Salz
100 ml Wasser

:Anweisungen:
Alle Zutatan in Mixer zerkleinern, bis ein glattes Püree entstanden ist.

Für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Kalt servieren.

:Quelle:
Indische Küche, 1. Tag, Familienbildungsstätte Eppendorf